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2019年餐饮业微信运营推广方案

2019-12-17 15:07:19 老科

1、市场在发展波动中前行

通过对我国餐饮行业现状分析获悉,当前餐饮业在社会消费品零售总额中的比重早已超过10%,成为第三产业中的重要支柱,为提振消费、扩大内需、保障就业、普惠民生作出了巨大贡献。

不过值得注意的是,近年来餐饮行业的发展遇到了较多困难,其中突出问题包括盈利能力下降,原材料成本、人工成本、房屋成本、能源成本持续走高等,企业所承受的成本压力突显。

从餐饮企业经营成本来看,据测算,食材成本每上涨10%,餐饮企业毛利会降低约3.5%;人力成本每上涨10%,毛利会降低约3%;房租成本每上涨10%,毛利会降低约1.5%;电费成本每上涨10%,毛利会降低约0.3%。

2、传统餐饮企业受到移动互联网O2O模式冲击

2014年O2O风暴席卷餐饮行业,今年在线订餐叫外卖更是悄然兴起。随着移动互联网、大数据技术的不断发展,懒人经济模式以燎原之火的速度飞快漫延,用户的消费行为也随之改变,餐饮O2O也开始成为互联网最热的词汇之一。一线城市餐饮O2O普及率远超全国平均水平,未来三四线城市将成为餐饮O2O市场进一步扩大的重点方向。餐饮O2O市场在BAT巨头纷纷入驻之后,竞争更为激烈。

根据数据显示,2014年中国餐饮行业O2O市场规模达到946亿元,相比2013年增长51.5%;预计2015年中国餐饮行业O2O市场规模在2014年的基础上将增长到1389亿元。要知道2010年餐饮O2O市场规模仅为92.2亿元,经过5年的发展其规模翻了10倍。这些都与移动互联网的爆发式增长、移动支付习惯的养成有着密不可分的关系,正是这些多种因素才造就了其庞大的市场规模。 

餐饮行业可以说是与人们日常生活联系最紧密的行业之一,随着移动互联网产业与在线支付功能的普及,越来越多的用户开始尝试在线预订或者外卖,消费模式的改变让用户也快速的增长。2014年中国餐饮行业O2O在线商务用户规模达到1.93亿,较2013年增长38.85%;2015年中国餐饮O2O在线市场规模将达到2.64亿,比2014年增长36.79。随着一线城市在线商务用户增长逐步放缓,其用户规模增长率将随之下降,趋于平稳化发展


根据数据显示,餐饮O2O用户有78%的人习惯于移动端访问,Pc端访问的占比仅为22%,并且随着移动互联网的发展,移动端占比还在保持逐步走高的趋于。移动端的使用习惯已经逐渐取代Pc端成为用户日常生活主要使用的工具,出行、点餐、社交等方方面面都离不开手机,手机已经成为人们日常生活必备的工具。

微信是餐饮业线上与线下的连接入口

餐饮行业面临的问题主要是展示和预定的需求,可以通过微信在微信公众平台进行全面的展示,达到吸引客户的目的。通过预约和预定,实现客户的直接消费行为的产生。

利用微信进行推广餐饮服务。
 1、通过点对面,一对多;

 2、挖掘高端潜在客户,加强与顾客之间的互动性,微信账号收到的消息后实时互动, 更加人性化;

 3、做好微信推送内容,让顾客真诚的感受到内容的实用,受惠。

 4、提高品牌的知名度,增加品牌的营销力。

运营之二. 建立微网站
微站,打通了与微信公众平台的数据接口,实现了微站与微信两个平台之间的自由跳转。用户进入微站后,设置关注微信公众号,可以进入到微信平台。用户通过微站编辑消息内容,由微信平台自动推送,已关注以上公众号的微信用户接收消息后,点击消息内容中的链接可进入微站。利用微站,企业可以全面整合微信营销功能,打通微站与原有微信营销体系的信息交互渠道。
针对餐饮行业的移动互联网门户建设,重点突出特价优惠菜品、推荐菜品、招牌主打菜品等全方位展示功能,将商家信息第一时间全面展示在微信端,方便消费者查看并使消费者第一时间被诱人的菜品吸引,直接促成消费。

运营之三. 设置订餐系统
消费者在微信端提前预约,操作便捷,同时能省去大量等待排队的时间,也给商家提前准备菜品、安排座位的时间,提供更周到的服务,提升消费者对商家的好感度和忠诚度。
订餐系统可设置预定座位包厢、也可以在线点餐、订外卖,网友提交订单后,商家无线打印机自动打印订单信息,并回复消息通知用户订购成功。在订座时间快到时,再次发送友好消息提醒用户


运营之四. 设置自定义回复
公众账号可以设置自动回复来实现用户回复某个关键词获取某类信息的功能,实现了用户获取信息的自主性


运营之五. 微信会员管理
设置专属的微信会员卡,并设置好特权与积分等级。会员卡特权这个功能,是基于微信公众号平台认证后开通的一个功能,可以进行深度开发,能展示会员直专享多重特权、立即预定、门店信息等等功能。加入会员功能,能起到让用户有归属感,有受尊重的感觉,同时也能把用户“圈养”起来。


运营之九. 微信互动
餐饮行业巨大的客流量会为商家带来巨大的发展机会,然而餐饮行业消费者忠诚度很低的问题成为每个商家的困扰。微活动在迅速吸引消费者关注的同时,定期的营销活动还能促进消费者对品牌的忠诚度,最终将客流量转化为客留量。

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